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吉宗

御一人前

長崎市浜町にある「吉宗」。茶碗蒸しと言えば・・・のお店。
5月から3ヶ月ほど改装のため閉店するそうで,その前に食べに行きたい!とこちらへ。

茶碗蒸しと蒸し寿司のセットを。
注文してすぐにやってくる。なぜにこんなに早いのか?

茶碗蒸しはとっても滑らか。こんな味わいに作るのは難しいよねーと。
たっぷりなのに,お腹には優しい感じ。

蒸し寿司も,こちらならでは!しばらくお店では味わえないんだねーと感慨深い。
改装後はどんなお店になっているか,楽しみでもありちょっと怖くもあり。お店の至る所に味があるので,この味わいは残しておいて欲しいなと思う。汗

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マッキー

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